榨菜炒雞蛋的做法

榨菜炒雞蛋怎麼做

食材：

榨菜100克，雞蛋3個，小蔥4根、食用油8克，糖1克，白胡椒粉1克。

榨菜炒雞蛋的做法：

1、雞蛋打散，小蔥切段；

2、鍋中倒入適量食用油，油溫7成熱，倒入蛋液炒散，盛出；

3、鍋中留底油，下榨菜炒香，再調入糖、白胡椒粉炒勻；

4、最後放入炒好的雞蛋和小蔥，炒勻盛出即可。

小貼士：

榨菜中所含的抗壞血酸含量是很多的，它可以參與人體的氧化還原，從而給大腦提供了足夠的氧含量，使大腦處於活躍的狀態中，可以緩解人的疲憊感，很適合上班族食用。