尖椒炒雞蛋的做法
來源:趣味百科館 2.33W
尖椒炒什麼好吃:
食材:
雞蛋4個、尖椒5個、鹽1勺、雞精1勺、蒜末適量、蔥末適量
尖椒炒雞蛋的做法:
1、尖椒洗淨,然後切成塊;
2、雞蛋4個打入碗中,攪散;
3、鍋燒熱,倒入適量油,然後將雞蛋液倒進去,小火煎至凝固,滑散撈出;
4、鍋中倒少許油,放入大蔥末炒香,再放入尖椒和炒好的雞蛋一起炒;
5、最後調入鹽1勺、雞精1勺翻炒均勻,盛出。
小貼士:
雞蛋中含有豐富的蛋白質,能健腦益智,改善記憶力,並促進肝細胞再生,還能增強肌體的代謝功能和免疫功能。
辣椒營養價值很高,堪稱“蔬菜之冠”。據分析,它含有維生素B、C、蛋白質、胡蘿蔔素、鐵、磷、鈣,以及糖等成分。