青椒炒雞蛋

在製作青椒雞蛋的時候，首先將準備好的青椒和蔥姜切開備用，將雞蛋加鹽後攪拌均勻，將雞蛋放入油鍋中後，待雞蛋兩面黃的時候就可以裝盤，再將青椒和蔥姜放入鍋中，加雞蛋倒入其中後翻炒，再加入少量生抽和食鹽後裝盤。

準備食材：青椒、雞蛋、蔥、姜、鹽、生抽

1、先將青椒和蔥姜切開備用，雞蛋打散，加鹽後攪拌均勻。

2、再在燒好的鍋中放入適量的油，將雞蛋倒入其中後，待兩面都焦黃後裝盤。

3、另起鍋燒油，將切好的青椒和蔥姜放入鍋中爆炒，再加入雞蛋後一起翻炒，加入適量的鹽和生抽，這樣香辣可口的青椒雞蛋就可以出鍋了。