爆香❗️三分鐘焗肥蟹的做法

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主食材：清水大閘蟹3個。

配料：花生油10毫升，蔥2根，蒜頭3瓣，姜1塊，冰糖6顆，蔥姜料酒40毫升。

步驟1:

爆香❗️三分鐘焗肥蟹的做法

準備食材，大閘蟹洗淨拆成塊

步驟2:

爆香❗️三分鐘焗肥蟹的做法第2張

爆香蔥薑蒜

步驟3:

爆香❗️三分鐘焗肥蟹的做法第3張

放進大閘蟹，煎一小會兒

步驟4:

爆香❗️三分鐘焗肥蟹的做法第4張

倒進料酒，頓時爆香

步驟5:

爆香❗️三分鐘焗肥蟹的做法第5張

有條件的倒進高湯，湯會非常鮮美，超好吃

步驟6:

爆香❗️三分鐘焗肥蟹的做法第6張

蓋上鍋蓋燜煮入味

步驟7:

爆香❗️三分鐘焗肥蟹的做法第7張

看湯色金黃明亮，這時候可以出鍋了

步驟8:

爆香❗️三分鐘焗肥蟹的做法第8張

大閘蟹裝碟，倒上湯汁就可以了

步驟9:

爆香❗️三分鐘焗肥蟹的做法第9張

湯汁記得一定要泡飯吃，非常鮮美

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