胡蘿蔔燒雞爪的做法

主食材：雞爪200克，胡蘿蔔2根。

配料：蔥適量，料酒2勺，清水半碗，生抽1勺，鹽少許，姜適量，蒜適量。

雞爪剁成小塊，胡蘿蔔切塊

雞爪涼水下鍋，放入薑片和料酒焯水一遍

鍋內倒油，炒香蒜瓣後倒入雞爪煎炒，煎至煎黃倒入胡蘿蔔翻炒片刻，倒入半碗清水，水裏調適量鹽和1勺生抽

大火煮開後，小火燒至收汁，撒上蔥花即可