煮小米粥多長時間

煮小米粥多長時間的答案是：30分鐘以上。

煮小米粥一般要熬30分鐘到1小時。小米粥是以小米作爲主要食材熬製而成的一種獨具特色的北方粥點，口味清淡，簡單易制，健胃消食。

營養價值

小米即粟米，小含有多種維生素、氨基酸、脂肪碳水化合物，營養價值較高。

方法

1、浸泡，其實很多時候，有一些朋友都忽略了這一步，這也是爲什麼大家煮出的小米粥不香的原因，在正式開始做小米粥之前，提前半小時將小米浸泡，需要注意的是用冷水浸泡，這樣就會熬出口感香甜的小米粥了。

2、下鍋，這個下鍋也是具有一定技巧的，很多人在煮粥的時候，可能會選擇將小米和冷水下鍋，這也是爲什麼你煮出來的小米粥口感不好的原因之一，正確的做法，應該是選擇用開水下鍋，這樣，不但能夠確保粥不會糊底，而且口感上也會比較的香甜。

3、火候，另外，實際上煮小米粥控制火候也是很重要的，很多人可能習慣於一直用大火，或者一直用小火，但是正確的做法是先用大火煮開，隨後再將火候切換成小火慢熬，一般情況下，煮小米粥的時間在30分鐘就可以食用了。

4、攪拌，一般人在煮粥的時候可能都不會有這個步驟，但是實際上，如果你希望自己煮出來的粥夠黏稠，最好還是去攪拌一下，另外攪拌也是有方法的，而不是胡亂的翻攪，要記住，最好一直按照一個方向攪拌，這樣的效果更好哦！

5、放油，應該很多人都沒有接觸過這步吧，這就是想把小米粥煮得香香甜甜的訣竅哦。在大概煮了十分鐘左右，向小米粥中倒入少量的食用油，這樣，煮出的小米粥無論是在色澤上，還是在滑度上都會讓你驚喜的！可以嘗試看看哦。

注意事項

小米粥是健康食品。可單獨煮熬，亦可添加藜麥、大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合、龍眼肉、黑豆、薏米……等，熬成風味各異的營養品。小米磨成粉，可制糕點，美味可口。《本草綱目》說，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃。”傳統的小米品種紅皮兒小米由於產量低脫皮後顏色淡黃，很多地方已經不種植了改種了經濟收益更高的品種，但是傳統品種熬出的米粥米油更豐厚，味道更綿香。