蘿蔔紅燒排骨怎麼做

工具/材料

排骨、白蘿蔔、料酒、冰糖、生抽、老抽、生薑、大蒜、蔥、八角、辣椒

操作方法

首先生薑大蒜切片待用。

之後將排骨洗淨冷水入鍋。

之後放入薑片和料酒，

接着將蘿蔔洗淨切塊。

之後另起一鍋熱油，放入蔥薑蒜爆香。

接着放入冰糖炒糖色。

接着倒入排骨，炒至變色。

然後倒入生抽、老抽、料酒。

放入八角和幹辣椒，翻炒。

之後放入蘿蔔，翻炒。

倒入開水沒過蘿蔔。

大火煮沸後，轉小火燜10分鐘。

最後大火收汁裝盤即可。