草魚粥的做法

食材：

草魚100克，大米80克，香菇2個，芹菜1段，小蔥2根，姜1片，鹽，雞精，胡椒粉，料酒

步驟：

1、草魚切小片，香菇切片，芹菜切丁，姜切絲，小蔥切蔥花；

2、大米洗淨，在清水中浸泡30分鐘；

3、魚片中放入鹽、雞精、胡椒粉、料酒拌勻醃製5分鐘；

4、沸水中放入大米、薑絲、香菇，轉小火熬煮30分鐘，期間不定時攪拌，防止糊鍋；

5、放入魚片、芹菜繼續煮10分鐘；

6、放入鹽、雞精、胡椒粉、蔥花拌勻即可。