冰糖肘子的做法
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主食材：豬肘子一隻。
配料：蔥段薑片適量，滷肉包一個，生抽一勺，老抽半勺，蠔油適量，鹽雞精白糖少許，老冰糖一把。
步驟1:
豬肘子在水裏煮5分鐘後撈出颳去表皮雜質
步驟2:
炒鍋少許油放一把老冰糖
步驟3:
小火熬至起泡
步驟4:
加入500毫升的熱水，煮成糖色
步驟5:
加入到容器中
步驟6:
放入蔥薑片
步驟7:
一包滷肉料
步驟8:
一勺生抽，半勺老抽，適量蠔油
步驟9:
小火慢慢燉，我用電燉鍋設定3小時
步驟10:
一小時後加入鹽雞精白糖調味，繼續燉
步驟11:
大概3個小時用筷子能戳透就可以了
步驟12:
撈出來
步驟13:
湯汁用水澱粉勾芡淋在上面
步驟14:
撒點小蔥花點綴
