薏米怎麼做

薏米是傳統的藥食兼用穀物資源，有多種吃法，比如薏米紅豆粥、百果薏米木耳甜湯、薏米南瓜美膚粥、薏米燉排骨。

薏米、紅豆、龍眼肉、百果、木耳、冰糖、枸杞、糯米、花生、燕麥片

大米、小米、南瓜、排骨、料酒、姜、鹽

步驟 （共4步）

按步驟閱讀：

1、薏米紅豆粥

將薏米與紅豆洗淨提前泡發，泡好的薏米和紅豆放入鍋中，大火煮開，紅棗和龍眼肉洗淨備用，等湯煮沸後，加入紅棗和龍眼肉，轉中小火慢燉，至紅豆微開花熟軟即可。

2、百果薏米木耳甜湯

白木耳提前幾小時泡發後洗淨摘成小朵，薏米也洗淨泡一下，將泡好的白木耳和薏米放入鍋中，加水燒開後改小火燉半小時，加入冰糖，再加入百果同煮五分鐘，最後放入枸杞煮一分鐘即可。

3、薏米南瓜美膚粥

將薏米、紅棗、糯米淘洗乾淨，用清水浸泡2小時，將花生淘洗乾淨用清水浸泡2小時，準備燕麥片15克，紅棗15克，去核切片，準備好小南瓜2個，大米、糯米、小米、燕麥片、紅棗、花生、薏仁米放入電壓力鍋內，倒入適量清水熬開，按下煮粥鍵，粥煮好後，倒入清洗好的南瓜內，上鍋蒸十分鐘即可。

4、薏米燉排骨

洗好排骨放入電氣鍋內，倒入泡好的薏米，放入切好的生薑片，倒入料酒和溫水，蓋上蓋子燉18分鐘，在出鍋前，倒入適量的鹽巴調好味即可。

總結:

薏米是傳統的藥食兼用穀物資源，有多種吃法，比如薏米紅豆粥、百果薏米木耳甜湯、薏米南瓜美膚粥、薏米燉排骨。薏米不宜一次多吃，會使身體冷虛。