山竹的吃法

首先摘去山竹上的葉子，再用雙手擠山竹，待出現裂縫後順着裂痕直接掰開即可。最後將整個山竹取出即可直接開吃，需注意不要將其掰斷。

山竹的正確吃法

你知道山竹怎麼吃最方便嗎？吃山竹的方法不止一種，我們應該如何在選擇衙的吃法呢？下面告訴你山竹怎麼吃最方便。



一、山竹怎麼吃最方便

食用方法一般爲壓破掰開，剝果殼時必須小心翼翼，格外留神，注意不要將紫色或紅色的果殼汁液染在肉瓣上，因爲它會影響口味，沾到衣服上也極難洗脫。

方法一：

1、首先摘去山竹上的葉子

2、有些山竹葉子摘掉後，頂部會露出果肉，用菜刀，沿着其中兩瓣果肉的縫隙切下去，把果皮切開就好剝了，像這個沒有露出果肉的。拿刀在一側輕輕切下去。注意不要切到果肉，怎麼控制這個度呢？放心，因爲新鮮山竹的皮，你用刀切開是有感覺的。

3、然後從切開的口子，掰開果皮。

4、最後把整個果肉掏出來就好了，注意果肉在掏的時候要小心，不要沾到皮上紫色的水，否則口感會澀澀的。

方法二：

吃山竹的時候， 用刀小心地在山竹的腰上面割一個 環一樣的東西，就是繞着山竹的腰這樣切，然後像拿起蓋子一樣，把一半的殼拿出來，山竹就完好無損了，也不會弄髒手。

二、挑選方法

1、看它的屁股，看有多少瓣，外面有多少裏面的果肉就分多少個，一般來說7、8個瓣的果肉都沒核，或沒大核，當然也有一個大瓣裏有核，其他小瓣很小的例外。

2、買的時候先看看那個連着果的徑是不是還是綠的，看上去越新鮮越好，然後呢，用手一個一個的捏外殼，越軟的越好，證明新鮮，而且皮薄肉多，但是要注意沒有被擠壓癟了的纔好。如果表皮很硬，手指用力仍無法使表皮凹陷，表示此山竹已太老，不適宜吃了。

3、瓣那裏如果有很多黃色的果汁就決定不要選了。

4、一定要買新鮮的，就是果子的把子是綠色的。黃色了最好不要，把子黑了幹了的一定不要。

5、暗中輕輕地捏一下果子，有點軟的就好。

6、挑剛剛開箱的賣，擺在攤子上很久的不要。 這東西不耐放。

7、不要挑小的，太硬的從外觀上就能感覺到。超市賣的，有時會有爛掉的所以要挑顏色好點的。

三、山竹的吃法

1.山竹生菜沙拉

成效：淨化血液、降低膽固醇。

：山竹2個、番茄1個、蘋果1個、生菜1棵、沙拉醬。

製法：山竹去皮去籽、番茄切薄片、蘋果去皮切片、生菜洗淨。一切資料夾雜拼盤，淋上沙拉醬即可 。

2.山竹哈密瓜汁

成效：益智醒腦、改善健忘。

資料：山竹2個、哈密瓜300克。

製法：山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小塊，兩種資料放入果汁機中，加冷開水200毫升，拌勻即可。

四、山竹的四大功效

1、富含維生素和礦物質，山竹果肉含可溶性固形物16.8%，檸檬酸0.63%，還含有其它維生素B1，B2，C4和礦物質，這些營養成分對我們的健康都非常有幫助。

2、美容肌膚，因爲山竹也富含維生素C，因此可以美白肌膚，抗皮膚老化。

3、山竹具有降燥、清涼解熱的作用，因爲山竹含有一種特殊物質，這使山竹能克榴蓮之燥熱。很多人很喜歡吃榴蓮，但是如果吃了過多的榴蓮，就很容易上火，這個時候如果吃上幾個山竹就能緩解。

4、山竹含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，對體弱、營養不良、攙都有很好的調養作用。

除此之外，山竹還有很好的藥用價值，中醫用來消炎止痛，收斂生跡還經常用於腸炎，小兒消化不良，胃、十二指腸潰瘍，潰瘍病輕度出血，口腔炎，牙周炎；外用治燒燙傷，下肢潰瘍，溼疹等。

山竹殼厚硬呈紫色，肉雪白嫩軟，味甜略帶酸，非常可口，如果你不喜歡榴槤，只吃山竹，那同樣是一種上好的水果，在炎熱的泰國，山竹上市季節正好又是最熱的夏季，多吃山竹也會大大有助您消火壓熱，清涼可口。山竹是一種得天獨厚的水果，果殼厚，較不易損害果肉，與榴蓮齊名，號稱水果之後。且果樹壽命長達七十年之上。種植成本又不高。但需種植七八年纔可收穫。不像紅毛丹只需三四年就有果實。榴槤過了五年也可出售了。

山竹含有一種特殊物質，具有降燥、清涼解熱的作用，這使山竹能克榴蓮之燥熱。在泰國，人們將榴蓮、山竹視夫妻果。如果吃了過多榴蓮上了火，吃上幾個山竹就能緩解。山竹含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，對體弱、營養不良、攙都有很好的調養作用。