鮰魚和清江有什麼區別

鮰魚和清江有什麼區別的答案是：生活環境、外形和口感不同

長吻鮠（學名：Leiocassis longirostris）是鱨科、鮠屬魚類。體延長，前部粗短，後部側扁。頭略大，後部隆起，不被皮膜所蓋；上枕骨棘粗糙，裸露。吻頗尖且突出，錐形。口下位，呈弧形。脣肥厚。上頜突出於下頜。眼小，側上位，眼緣不遊離，被以皮膜。眼間隔寬，隆起。鼻須位於後鼻孔前緣，後端達眼前緣。鰓孔大。鰓蓋膜不與鰓峽相連。鰓耙細小。體光滑無鱗。背鰭短，骨質硬刺前緣光滑，後緣具鋸齒；其硬刺長於胸鰭硬刺，起點位於胸鰭後端之垂直上方。脂鰭短，基部位於背鰭基後端至尾鰭基中央偏後。臀鰭起點位於脂鰭起點之後，至尾鰭基的距離與至胸鰭後端幾相等。胸鰭側下位，硬刺後緣有鋸齒。腹鰭小，起點位於背鰭基後端之垂直下方稍後，距胸鰭基後端大於距臀鰭起點。肛門約位臀鰭起點至腹鰭基後端的中點。尾鰭深分叉，上、下葉等長，末端稍鈍。體粉紅色，背部暗灰，腹部色淺。頭及體側具不規則的紫灰色斑塊。各鰭灰黃色。

長吻鮠爲底層魚類。常在水流較緩、水深且石塊多的河灣水域裏生活。白天多潛伏於水底或石縫內，夜間外出尋食。覓食時也在水體的中、下層活動；冬季多在幹流深水處多礫石的夾縫中越冬。主要以水生昆蟲及其幼蟲、甲殼類、小型軟體動物和小型魚類爲食。分佈於中國東部的遼河、淮河、長江、閩江至珠江等水系及朝鮮西部，以長江水系爲主。

清江魚是指產於湖北省清江庫區的魚，被譽爲“千湖之省”湖北的水產一絕。“清江魚”商標已報國家工商局註冊。長陽“清江魚”品牌以生長水域環境優良、肉質細嫩、無泥腥味、食用安全深受國內外客商的青睞。

清江發源於鄂西山澗洞泉，由兩千多條山泉彙集而成，水域水質優良，無污染源，漁業資源十分豐富，生長出美名遠揚的“清江魚”。

系列產品先後獲得“中國名牌農產品”、“湖北十大名牌農產品”和第八、九、十屆中國農交會金獎，“清江魚”商標獲“湖北著名商標”稱號，5種主要的清江魚品種通過國家有機產品認證。長期以來清江魚系列產品除俏銷國內大中城市中高端水產品市場外，還遠銷歐、美、日、韓等十多個國家和地區。

（1）生活環境的不同：鮰魚通常生活在水的深度比較深、石塊多、水流比較緩慢的地方，而清江魚則生長在無公害、無污染且水質清新的水中。

（2）外形不同：鮰魚的體型粗長，腹部隆起，尾部偏扁，體重一般在1.5-2.5kg左右，而清江魚則比較小，尾巴和鬍鬚也比較短。

（3）口感不同：鮰魚鮮嫩肥美，刺也比較少，而清江魚的肉質細嫩且無泥腥味。