白菜豬肉鍋貼怎麼做好吃

主食材：豬肉220克，餃子皮360克，白菜秧2片，小蔥3顆，姜8克。

配料：鹽1.25毫升，糖1.25毫升，醬油1.25毫升，香油1.25毫升，植物油1.25毫升，食用油適量。

備好原材料，肉餡裏面只需要1顆小蔥，煎的時候還需要2顆；

將豬肉、白菜、姜全部剁成末，混合在一起；1顆小蔥切末，混合在肉裏；2顆小蔥切蔥花備用；

肉末裏調入適量鹽、糖、醬油、香油；

按一個方向攪拌均勻至肉末起膠；

備好餃子皮；餃子皮在掌心攤開，放入適量肉末；

將餃子皮往中間折，頂端捏合在一起；全部做好；

電餅鐺刷上適量植物油，接通電源，按“預熱”鍵；

“預熱”完成後，將鍋貼擺在電餅鐺上，鍋貼與鍋貼之間留點空間，不要黏在一起；

蓋上蓋子，按“肉餅/鍋貼”鍵；

電餅鐺提示音響起時，往電餅鐺裏倒入適量清水；水量漫過鍋貼的五分之一即可；蓋上蓋子，再執行一次“肉餅/鍋貼”；

看電餅鐺上的時間，快要結束時，撒入蔥花，蓋上蓋子；

電餅鐺提示音響起時，揭開蓋子；

裝盤上桌，開吃。