鍋包肉怎麼做好吃

主食材：裏脊肉300克。

配料：鹽4克，雞粉3克，料酒5克，雞蛋1個，玉米澱粉20克，泡打粉1克，胡蘿蔔40快樂，洋蔥30克，蔥白20克，白醋5克，白糖6克，生抽5克。

裏脊肉切片，放入碗中，加入半勺鹽，加入一勺雞粉，加入料酒，打入1個雞蛋攪拌均勻

加入玉米澱粉，加入一勺泡打粉，攪拌均勻

鍋中加入適量的油，油熱下鍋炸制定型出鍋

油溫燒至8成，下鍋復炸，炸至兩面金黃，起鍋備用

鍋底留油，將蔥絲炒香，加入胡蘿蔔洋蔥絲翻炒，加入適量的白醋、白糖、生抽、鹽、雞粉，翻炒至熟

加入清水，倒入肉塊，翻炒均勻出鍋