關於芥菜的百科
南方芥菜和北方芥菜是叫法、做法、收穫時間的不同。叫法：南方芥菜有很多叫法，比如大頭菜、大菜、芽菜等，而在北方地區，芥菜有時則被稱爲芥菜或野菜；做法：南方芥菜主要食用芥菜葉子，而北方芥菜主要食用芥菜的根部，醃製後可用來...
芥菜怎麼炒好吃食材：芥菜250克、銀魚100克、幹辣椒3個、大蒜3瓣、姜2片、鹽少許芥菜的做法：1、薺菜洗淨切成段；2、銀魚洗淨，瀝乾水分；3、大蒜切片，幹辣椒剪段，薑片切絲；5、鍋中倒油，油溫燒至5成熱，下入幹辣椒、薑絲爆香，再倒入銀...
1、芥菜清洗乾淨，將葉子切下來後再切成2~3cm長的段，芥菜先切片再切條，把芥菜條和葉子一起放到盆裏。2、加入適量鹽（5斤芥菜加入150克鹽），再用洗乾淨的大手抓勻，多抓一會兒把鹽都抓拌融化後放一邊醃製1個小時。3、一個小時後，...
蕪菁是芥菜疙瘩嗎的答案是：不是蕪菁不是芥菜疙瘩。蕪菁：蕪菁二年生草本，高達90釐米。塊根肉質呈白色或黃色，球形、扁圓形或有時長橢圓形，鬚根多生於塊根下的直根上。莖直立，上部有分枝，基生葉綠色，羽狀深裂，長而狹，長30～50釐米。...
芥菜生長期比較短，從播種到採收只需30天左右，長出10-12片葉片的時候就可採收了。它喜歡生長在稍微冷涼些的氣候環境下，喜歡15-22度之間的溫度，溫度高於25度生長速度就會變慢，因此多是在秋季的時候種植的。它對土壤的要求並...
芥菜怎麼拌好吃食材：黃豆50克、芥菜300克、幹辣椒3個、小蔥1根、蒜末適量、食用油2克、鹽1克、生抽1克、醋1克、香油1克、雞精1克、白芝麻1克。芥菜的家常做法：1、黃豆提前3小時泡發，再放入開水鍋中煮30分鐘，撈出；2、芥菜...
芥菜疙瘩怎麼吃食材：芥菜疙瘩絲150克、幹辣椒3個、蒜3瓣、小蔥2根調味料：食用油5克、花椒1克、雞精2克、生抽1克芥菜疙瘩的做法：1、幹辣椒切斷，蒜切片，小蔥切段，芥菜疙瘩絲洗淨；2、炒鍋中倒入食用油，油溫燒熱後，下入小蔥、蒜、...
主食材：芥菜疙瘩4個。配料：辣椒粉1勺，鹽4勺，雞精1勺，白糖1勺，生抽1勺，蒜2頭，姜1塊，芝麻1勺。步驟1:芥菜洗淨去根步驟2:切絲步驟3:姜蒜洗淨剝好切碎步驟4:芥菜絲焯水步驟5:稍稍燙一下即可步驟6:撈出過涼水步驟7:加入蒜末，芝麻和...
在古劍奇譚木語人中有很多小夥伴都很想知道遊戲中的春筍芥菜湯應該怎麼做，今天小編給大家帶來了《古劍奇譚木語人》春筍芥菜湯食譜配方，感興趣的小夥伴一起來看看吧。需要的材料是：圓白菜香菇豌豆煮的方式：燉鍋一碗香噴噴...
1、時間：光頭芥菜種植時間是在春秋兩季。2、選種：選擇健康、飽滿的芥菜種子。3、土壤：選擇疏鬆、透氣肥沃的土壤，栽種前可以在土壤中施加適量的基肥。4、育苗：將光頭芥菜的種子撒播在土壤中，蓋上一層薄土，最後適量澆水即可。...
主食材：芥菜3000克，黃豆100克，鹽400克。配料：姜4塊，老油2勺，花椒2克，紅辣椒2個。步驟1:芥菜去根洗乾淨步驟2:攤開晾在鍋拍上晾至表面水分收幹步驟3:切成2釐米長的段步驟4:姜去皮洗淨切成細絲步驟5:準備好花椒步驟6:將芥菜放...
薺菜能生吃。薺菜和其它的蔬菜一樣是可以生吃的，但是薺菜生吃味道不怎麼好，薺菜中含有一定量的植物鹼，比如乙酰膽鹼，這類成分是苦味成分，直接生吃會導致口味較苦，不是所有人都能適應的，而熟食口感更佳。拓展資料：芥菜，十字花科...
主食材：芥菜300克，豆腐皮2張。配料：油1勺，鹽1茶匙。步驟1:冷鍋下油，放入洗好的芥菜步驟2:中火炒軟步驟3:倒入豆腐皮翻炒步驟4:加入鹽炒入口步驟5:出鍋裝盤...
香辣芥菜絲怎麼做食材：芥菜300克、幹辣椒10克、小蔥2根、食用油5克、鹽1克、雞精1克、辣椒麪1克爆炒香辣芥菜絲的做法：1、芥菜洗乾淨切成細絲，幹辣椒剪成段，小蔥切段；2、鍋中倒油，油溫燒至7成熱時，下入幹辣椒、小蔥炒香，加入...
芥菜怎樣涼拌食材：芥菜300克、小蔥2根，小米椒2個，蒜2瓣、食用油2克、鹽2克、生抽1克、醋1克、香油1克、雞精1克、剁椒1克涼拌芥菜的做法：1、芥菜洗淨切成絲，小蔥切蔥花，小米椒切末，蒜切末；2、鍋中水燒開，加入1克鹽、食用油，下入...
主食材：芥菜適量。配料：鹽適量。步驟1:芥菜整個放鍋裏煮這步是去味，煮過了就沒有多少芥菜那個味道了步驟2:煮開後撈出步驟3:直接扔冷水裏泡下，濾幹，切小過冷水不可省略，芥菜纔不會變黃步驟4:熱鍋放油，倒入芥菜翻炒步驟5:撒入...
芥菜湯怎麼煮食材：芥菜200克、白蛤肉100克、姜2克、小蔥1根。調味料：鹽2克、雞精1克、米酒2克。煮芥菜湯的做法：1、白蛤肉放入清水中，加入1克鹽,浸泡兩小時，撈出；2、芥菜洗淨切小段，小蔥切蔥花，姜切絲；3、鍋里加入適量水，放入白...
東北的芥菜絲醃鹹菜做法原料：芥菜100公斤，鹽10公斤，薑片、花椒、茴香、丁香、橘皮、大料各10克。芥菜需爲當季芥菜，且葉柄肉質無老化現象。1.醃製方法：將新鮮芥菜的老根、黃葉剔除，再用清水洗淨、晾乾，約5—6天后，即可切條。...
在這個美食的時代，大家多數都熱衷於各種口感鮮美的食品。而芥菜疙瘩作爲中國傳統的地方小吃，卻因其獨特的口感而倍受喜愛。我們就來了解一下芥菜疙瘩的烹飪方法吧！芥菜疙瘩是一道常見的家常菜餚，其食材簡單，原料易得，製作方...
1、時間：芥菜一般在2月下旬或者9月份種植。2、選種：選種品種優質、抗寒性好的種子。3、土壤：選擇土質疏鬆、透氣性好、排水性好的肥沃土壤。4、種植：將種子種植至土壤，覆蓋一層薄土，澆適量的水，再用稻草覆蓋，保溫保溼。芥菜是...
怎樣炒芥菜絲食材：芥菜300克、大蒜3瓣、姜2克、幹辣椒4個、花椒1克調味料：食用油5克、鹽1克、雞精1克。炒芥菜絲的做法：1、芥菜洗淨切成絲，大蒜切片、薑切片、幹辣椒剪段；2、熱鍋倒油，油溫5成熱時，下蒜、幹辣椒、花椒、姜爆...
苦芥菜是菊科、山萵苣屬的一種植物。苦芥菜，又叫野萵苣、苦菜、苦馬菜、驢乾糧等，是菊科萵苣屬植物山萵苣的全草，它是自然界中非常常見的野生植物，分佈在甘肅、陝西、青海、新疆、內蒙古等其他省份，中國西北地區最爲常見，平...
主食材：麪餅1塊，芥菜(大葉)50克，雞蛋1只。配料：菜仔油2勺，鹽1勺。步驟1:先煎好荷包蛋步驟2:鍋中放一碗清水加鹽煮沸，下面餅步驟3:同時放入芥菜煮3分鐘步驟4:出鍋步驟5:放上煎好的荷包蛋即可步驟6:生態好茶油，上京東搜德喜茶...
主食材：芥菜300克，豆腐皮2張。配料：油1勺，鹽1茶匙。步驟1:冷鍋下油，放入洗好的芥菜步驟2:中火炒軟步驟3:倒入豆腐皮翻炒步驟4:加入鹽炒入口步驟5:出鍋裝盤...
芥菜和芥蘭菜有什麼區別的答案是：產地、功效不同。芥菜爲植物界、被子植物門、雙子葉植物綱、五椏果亞綱、白花菜目、十字花科、蕓薹族、蕓薹屬一年生或二年生草本植物。芥菜和芥蘭的區別產地不同芥菜在中國不存在分佈...
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