紫蘇和螃蟹怎麼用

在用紫蘇葉蒸螃蟹的時候，首先將其洗乾淨後，在盤子墊一層紫蘇葉，將螃蟹的腹部朝下後再鋪蓋一層紫蘇葉，之後用大火蒸煮15分鐘左右，這樣能減少蟹肉的寒性，也能去除螃蟹的腥味，吃起來纔會更加的鮮美。

螃蟹是一種營養價值很高的海鮮產品，在用紫蘇葉蒸螃蟹的時候，首先將螃蟹清洗乾淨後，在一個盆裏鋪蓋一層紫蘇葉，再將螃蟹放在盆裏，但最好將螃蟹的腹部朝下，上面再鋪蓋一層紫蘇葉，蓋上鍋蓋後蒸15分鐘就可以了。

在用紫蘇葉蒸螃蟹的時候，可適當的加入一些生薑，這樣能讓紫蘇葉的物質流入到蟹肉裏，不僅可以起到去腥的作用，還能讓蟹肉變得更加鮮美，食用起來口感也比較好，同時用紫蘇葉蒸螃蟹還能減少蟹肉的寒性。

螃蟹是一種富含蛋白質的營養食品，但在平時中不要食用過多，由於它是寒性的，這樣會容易刺激腸胃，導致人體出現腹瀉的現象，此外在蒸煮的時候時間不宜過長，否則會損害裏面的部分營養物質。