熟螃蟹怎麼吃

1、剪掉螃蟹的八隻腳，包括兩隻大鉗，放涼後其中的肉會自動與蟹殼分開，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最後來吃。

2、將蟹掩（即蟹肚臍部分的一小塊蓋，公蟹母蟹形狀不同）去掉，順勢揭開蟹蓋；先吃蟹蓋部分，用小勺把中間的蟹胃部分舀出，輕輕將外面包裹着的蟹黃吮乾淨。

3、注意，不要吮破中間那個呈三角錐形的蟹胃，應將其丟棄；吃完蟹蓋輪到蟹身，先用剪刀將多餘的蟹腳、蟹嘴和蟹肺剪掉；用勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物挑出來，那是蟹心部分，丟棄；用小勺舀點醋淋在蟹身上，然後把蟹身的蟹黃蟹膏吃乾淨；把蟹身掰成兩半，此時可見呈絲狀的蟹肉。

4、只要順着蟹腳來撕，就可以將蟹肉拆出。

5、吃乾淨的蟹殼是完整呈半透明狀的；用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一截蟹腳尖可充當工具。

6、先用蟹腳尖細的那一頭把蟹腿中段的肉捅出來，再用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉捅出來；將蟹鉗分成三段，前兩段都可將蟹殼直接剪開，用勺舀出肉

7、最後的那隻鉗子，技巧是剪開兩邊，然後用手往相反的方向掰兩隻鉗腳，鉗殼就完整的分開了