5月份吃什麼螃蟹

5月份通常可以吃一些寒冷地區的螃蟹，比如帝王蟹或者雪蟹。5月份的時候大閘蟹是最不肥美的，通常螃蟹都是在過冬前儲蓄能量了，所以過冬前的螃蟹最好吃，而在五月份就可以吃雪蟹或者帝王蟹等。

帝王蟹，又叫做石蟹或者巖蟹，是石蟹科的甲殼類，它們主要分佈在寒冷的海域，因爲它們的體型巨大所以得名爲“帝王蟹”，其有着“蟹中之王”的美譽。帝王蟹屬於深海蟹類，所生存的深度可達850米之深，由於它們的體型巨大並且肉質美味，所以很多物種都被廣泛捕捉作爲食物，其中最爲普遍的就是勘察加擬石蟹。

雪蟹，學名叫做灰眼雪蟹，產地在北大西洋和北太平洋，其蟹殼顏色比較淡，比較軟，肉質肥美，可謂是皮薄餡大，味道鮮美可口，因此深受人們的喜愛。