如何製作肉鬆？

工具/材料

豬裏脊肉500g、生抽適量、老抽適量、蔥、姜適量、糖、鹽適量、海苔、熟芝麻適量

操作方法

選豬裏脊肉，切小塊。

鍋中放入蔥段、薑片、肉塊。

加水，燉煮至酥爛。

撈出後放涼。

用擀麪杖把肉碾碎。

熱鍋起油，倒入肉碎。

加入生抽、老抽、糖、鹽。

翻炒，使水分蒸發。

變色蓬鬆後盛出。

拌入白芝麻、海苔調味。

密封保存。