五花肉土豆乾鍋

工具/材料

土豆2個，五花肉200克，1勺豆醬，1勺生抽，1勺料酒，薑蓉、蒜米適量，

操作方法

土豆、五花肉、豆醬、薑蓉、蒜米準備好。

土豆去皮切成厚片。

五花肉切成片，加適量的鹽、薑蓉。

加1勺豆醬、1勺生抽、1勺料酒醃製十幾分鐘左右。

開火下油，放蒜米進去爆香。

五花肉下鍋翻炒一下，然後鏟到鍋邊緣，再下油到鍋空格。

然後放土豆到空格，加適量的鹽翻炒一下。

然後和五花肉一起翻炒均勻，加小半碗水。

蓋上鍋蓋小火燜8分鐘左右，中途翻轉一次食材。

濃香五花肉土豆乾鍋就做好了。