遇水復活的是什麼茶葉

小葉苦丁茶。小葉苦丁茶放進水中葉片則會舒展開來，如同倒入水中瞬間復活。小葉苦丁也叫“青山綠水茶”，苦丁茶主要有兩種，一是產於海南、廣西的大葉苦丁茶，二是產於四川、雲南、貴州的小葉苦丁茶。

苦丁茶又叫大葉茶或大葉冬青，在原產地大新縣苦丁村又名富丁茶或登茶。古稱皋盧茶，。爲冬青科冬青屬。新加坡、馬來西亞稱“茶王”，臺灣稱“一葉青”，日本叫“多羅樹”，1981年夏門大學生物系曾滄江教授根據從大新縣採到的標本鑑定，並命爲“苦丁茶冬青”。

野生小葉苦丁茶一芽一葉均是野生，質地無比優異。它經科學方法精製，具有一般苦丁茶難以企及的長處：茶色青翠，茶湯晶瑩，茶香幽遠，口感甚佳，苦中有甘，舌苔生津，韻味綿長，值得回味，卻藥用價值極高，飲後使人久久不能忘懷。