紅棗去核的方法

紅棗去核的小妙招非常多，此處介紹兩種，具體方法如下：

1、可以用筷子去棗核。先拿一顆棗，然後將筷子的這頭穿過去抵住，頂了一會後再從頭部往外抵，很輕鬆的就把果核拿出來了，而且這種方法一點也不費力。

2、可以用吸管去棗核。在選擇吸管的時候，儘量選擇質量比較硬的，因爲這樣的吸管不易折。拿一顆紅棗，將吸管尖頭插進去，果核就被取出來了，而且平時用這種方法取的棗核，中間可以加一點糯米啊，或者是什麼其他的東西做成糯米紅棗，這樣的口感也是比較好的。

拓展資料：

紅棗，中文名密花核果木，別稱密花覈實，屬於被子植物亞門，被子植物綱、金虎尾目、核果木科、核果木屬的植物。它的維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽，具有滋陰補陽的功效。 紅棗爲溫帶作物，適應性強，種植範圍廣泛。紅棗素有“鐵桿莊稼”之稱，具有耐旱、耐澇的特性，是發展節水型林果業的首選良種。

據史料記載，紅棗是原產中國的傳統名優特產樹種。經考古學家從新鄭裴李崗文化遺址中發現棗核化石，證明棗在中國已有8000多年歷史。早在西周時期人們就開始利用紅棗發酵釀造紅棗酒，作爲上乘貢品，宴請賓朋。紅棗的營養保健作用，在遠古時期就被人們發現並利用。《詩經》已有“八月剝棗”的記載。《禮記》上有“棗慄飴蜜以甘之”，並用於菜餚製作。《戰國策》有“北有棗慄之利……足食於民”，指出棗在中國北方的重要作用。《韓非子》還記載了秦國饑荒時用棗慄救民的事。所以民間一直視棗爲“鐵桿莊稼”“木本糧食”之一。棗作爲藥用也很早，《神農本草經》即已收載，歷代藥籍均有記載，對其養生療病的認識不斷深化。