紅棗燉烏雞的做法

紅棗燉烏雞怎麼做

食材：

烏雞200克、紅棗10顆、枸杞10克、姜1塊、鹽1茶匙、小蔥1根

紅棗燉烏雞的做法：

1、烏雞洗淨切成塊，薑切片，枸杞用溫水侵泡10分鐘；

2、鍋中倒入適量清水，放入烏雞，大火煮至沸騰，撇去浮沫，撈出洗淨；

3、砂鍋中加入適量清水，薑片，烏雞小火燉40分鐘，再加入紅棗，枸杞煲10分鐘；

4、然後加入鹽調味，撒上蔥花即可。

小貼士：

烏雞中還含有多種人體必須的礦物質和維生素，其中維生素A和維生素E以及微量元素鐵與鈣等物質的含量比較高，這些物質被人體吸收以後能促進身體代謝，也能增強身體素質，能讓人體自身抗病能力明顯提高。