清燉雞湯的做法

主食材：雞腿。

配料：八角，花椒，香葉，鹽，生抽，料酒，蔥，姜，香菇，枸杞。

鍋中倒入清水。

雞腿冷水下鍋，焯水至水開即可盛出。

放入砂鍋中。

加入八角，香葉，薑片，料酒，鹽，蔥結，清水。

水開後燉一小時。

放入鮮香菇，枸杞，繼續燉30分鐘即可。