蟲草花芡實燉雞湯的做法

主食材：油雞半隻，芡實一把，新鮮蟲草花50克。

配料：鹽適量。

油雞去掉雞屁股，雞腳趾甲，砍小塊，焯水後撈出。

芡實洗乾淨，因爲燉的時間比較長，所以不用浸泡也沒問題。

把雞、生薑和芡實放入燉鍋裏，加入清水。有的人比較抗拒姜味，可以不放。

燉2個小時後，加入洗乾淨的新鮮蟲草花，再燉20-30分鐘，最後放適量鹽就可以啦。n安食農科北京油雞，農科院專家指導養殖，地道北京味兒，營養健康品質食材。