荷蘭芹和歐芹的區別，如何種植
荷蘭芹和歐芹屬於同一種，並沒有什麼區別，只是叫法不同，還叫做洋芫荽、番荽、香芹菜、巴西利、洋香菜等。荷蘭芹原產自地中海沿岸，它的色澤濃綠、營養很豐富，有板葉種和皺葉種兩種。荷蘭芹屬於直根系，株高約30釐米，葉簇生，屬於三回羽狀複葉，兩性花，花梗長，花羣生成復傘形花序，種子較細小。
一、荷蘭芹和歐芹的區別
荷蘭芹和歐芹屬於同一種，並沒有什麼區別，只是在每一個地方的叫法不同。荷蘭芹除了叫做歐芹之外，還叫做洋芫荽、番荽、香芹菜、巴西利、洋香菜等，原產自地中海沿岸，在歐美、日本等地區栽培較爲普遍。荷蘭芹色澤濃綠、營養很豐富，有板葉種和皺葉種兩種類型。荷蘭芹屬於直根系，株高約30釐米左右，葉簇生，顏色爲深綠色，屬於三回羽狀複葉，葉子邊緣呈鋸齒狀，葉柄較長，兩性花，花梗長，花羣生成復傘形花序，種子比較細小，顏色爲灰褐或淺褐色。
二、荷蘭芹如何種植
1、種植土壤：荷蘭芹適合種植在地勢較高，排水良好的地塊，種植前要深耕、翻曬，提前用殺菌藥物來消毒，施入充足的腐熟有機質肥料做基肥。根據各地的氣候、地勢作高畦或平畦，設置上排水溝。
2、準備種子：選好荷蘭芹的品種，提前浸泡溫水，大約浸泡12-14小時後撈出，輕輕搓掉老皮後攤開晾乾。
3、進行播種：播種可採用直播或育苗的方法，以育苗移栽好，將種子播種到育苗盤中，之後進行移栽定植。
歐芹種植的技巧
歐芹有着很高的種植效益，那麼歐芹怎麼種植呢？下面一起來看看我爲大家精心推薦的歐芹的種植技巧，希望能夠對您有所幫助。
歐芹的種植技巧
目前香芹是市場全年需要而數量又不太大的綠葉蔬菜，且產品是鮮嫩的葉片，不耐貯藏保鮮，所以必須安排週年栽培才能滿足市場之需。香芹從播種至初收葉片，約需100～130天，延續採收120～180天，生育期長達一年。中國除南方夏季高溫地區不宜生產外，大部分地區都比較容易做到週年生產供應。
⑴栽培季節及方式
①秋播春夏收 南方冬季不太嚴寒的地區，均可於10月播種，幼苗露地越冬 (或溫牀越冬，嚴寒過後移植)，翌年5～8月收穫上市。因越冬小苗不會感應低溫，所以春季不會發生先期抽薹的現象。
②冬播夏秋收 中國長江流域地區從12月至翌年1月在保護地育苗，3月定植露地，5～12月收穫。在夏季高溫季節要搭架蓋遮陽網或防雨棚，遮陽降溫防暴雨。華北地區，則於1月下 旬至2月上旬，利用改良陽畦或巳光溫室保溫育苗，3月上旬至4月上旬定植露地。5月中下旬始收，若能精細管理，夏季高溫 期採取噴灌，澆地下涼水，可延續收穫至11月上旬，嚴冬前還 可把這茬香芹的老根帶土挖出，移栽日光溫室，栽種後50余天可再收穫，連續採收葉片3個月左右。
③夏播冬收 長江流域於6月開始直播或育苗，育成的苗於 9月上旬定植，到11月開始採收，直至第二年5月抽薹開花前，具中12月至翌年3月可以覆蓋大棚保溫。華北地區夏播是在6 月下旬至7月上旬育苗，8月下旬至9月上旬定植於改良陽畦，10月中、下旬扣上薄膜，11月下旬始收。
⑵栽培品種的選擇 香芹的品種主要有4種類型。
①普通香芹或稱板葉香芹 主根肉質，長圓錐形。基生葉磺，平直，葉緣缺刻粗大而尖，主根可食或作藥用。葉片適用於作訝味汁和醬汁。
②芹葉香芹或稱那不勒斯的香芹 (NeaPlitan) 這類型品種與普通香芹相似，區別在於其植株較大型，葉片和葉柄比之粗厚。食用方法類似芹菜。
③皺葉香芹和矮生皺葉 香芹：葉緣缺刻細、深裂而捲曲，併成三回捲皺，如重瓣雞冠狀。矮生皺葉香芹的基生葉成簇平展生長，葉片呈寬厚的羽毛狀。外觀雅緻，用於作“青枝綠葉”裝飾菜餚或沙拉。
④蕨葉香芹 葉片不卷皺，但深裂成許多分離的細線狀，外觀輕而優美。主要用作盤菜的裝飾。
目前中國以皺葉香芹種植較多，可根據市場需要選擇適當品種。
歐芹的種植要點
①種植 地的選擇：香芹既喜溼潮，又怕澇，因此種植地宜選擇地勢較高，排水良好的地塊。種植前要深耕、曬田，老菜地最好用氧化鈷消毒土壤，以及消滅地下害蟲。施入充足的腐熟有機質肥料作基肥，因香芹多爲生食，追肥不宜用糞稀，應以基肥爲主。施入基肥量看地力而定，一般每公頃基肥應不少於43000～60000千克，可用雞糞和廄圈糞各半，要充分腐熟倒細，均勻鋪施。作畦可根據各地的氣候、地勢作高畦或平畦，設置排灌溝。畦面整平後噴灑一次除草醚。
②播種 直播或育苗，以育苗移栽好。直播用種量7.5～11.25千克/公頃，育苗用種量0.9千克/公頃。
因香芹種子的皮厚而且堅硬，並有油腺，難吸水，發芽慢而參差不齊，故宜浸種催芽。浸種約12～14小時後用清水沖洗，並輕揉搓去老皮，攤開晾爽再播。
育苗宜採用穴盤育苗，用288孔苗盤，種植密度30釐米x20釐米每公頃需苗盤585個，基質 (草炭：蛭石=2:1)，1.65米3。配製基質時加入N:P:K二15:15:15複合肥0.75千克。
冬季育苗，苗牀內的溫度白天維持20～25攝氏度，夜間不低於15攝氏度。齊苗後苗牀溫度白天20攝氏度，夜間10～15攝氏度。小水勤噴，苗盤育苗要看苗勢結合噴水進行1～2次葉面噴肥。用0.1%的磷酸二氫鉀+0.2% 尿素。夏季育苗要遮陽降溫。
③定植 育苗移栽的，小苗有5～6片真葉時定植到大田。行距30～40釐米，株距12～20釐米。直播的要及時間苗，一般間2～3次後按株行距定苗。
田間管理
直播田在幼苗1～2片真葉時，.進行間苗並結合除草。追肥，每公頃用複合肥225千克或碳酸氫銨300～375千克，以後每隔一個月追肥一次。採收期間每採收1～2次後，追施尿素75～150千克乃 瀕，或用0.3%～0.5%尿素加0.3%磷酸二氫鉀進行葉面噴肥。
夏播田最好鋪草降溫，並可防止降雨時雨水和泥土濺污葉子。及時摘除黃葉和基部腋芽抽生的側枝葉。冬栽要注意溫度的管理，及時灌溉，不便乾旱，一般每10天要灌一次透水。
乾旱時會有蚜蟲爲害，保護地有白粉蝨爲害，需隨時檢查防治。
採收
香芹菜是一次栽植多次採次葉片的芳香菜，要適時和適量，才能保證質量和產量。適時的採收期，一般是在香芹植株葉片總數有15片，心葉已經團棵並橫向伸展，已開始封壟時開始採收，過早採收會影響植株的生長，降低產量。
採收時要注意基部～輪的老葉不要採摘，留作製造光合產物的功能葉靠上部新生出的幼葉和末長成的葉片還要繼續長大，也應留下待成長後再採收，每次採收時只收摘植株中部商品質量好，老嫩適中的2～4片已長成的葉片。春、夏季每3～4天可採收～遍，冬季則需7～10天採收一次。採收時要手輕，不要扯傷嫩葉和新芽，爲保護腋芽不受損傷，可用剪刀在葉片基部下留1～2釐米剪收。
歐芹的功效
香芹的葉片含有多種植物揮發油，因此大多用作香辛調味劑，或水果和蔬菜沙拉的裝飾配菜及調香。香芹葉可除口臭，如吃蔥蒜後，咀嚼一點香芹葉，可消除口齒中的異味。
香芹的果實 (即種子)和根羣中所提取的揮發油，含有類黃酮的成分，有利尿排毒和防腐作用。果實中利尿精油的含量爲2.6%，根中的含量爲0.1%～0.3%，所以果實的藥效要比根的藥效高。在西方國家，醫學界把香芹推薦用於治療腎炎、膀胱炎和前列腺炎的蔬菜膳食譜中，或與利尿草藥混合使用。香芹油在西方牙科中也用於局部麻醉和牙齦抗菌治療。
香芹油最卓著的功效來自其強烈的抗氧化作用。動物實驗表明香芹油中的有效成分可以阻抗有害化學物質、吸菸等致癌因子的危害，抑制腫瘤尤其是肺部腫瘤的形成過程。
香芹所含的大量胡蘿蔔素、葉黃素、維生素C、維生素E、維生素K等維生素和礦質成份均有直接或輔助的抗氧化、抗炎、抗衰老、祛斑、增進免疫、降膽固醇、降血壓、抗血栓、強化骨質等作用，有益於心血管疾患，視網膜退化、關節炎和腫瘤的防治。
誰能告訴我：兩個芹菜celery和 parsley的區別
你好：1、celery是芹菜，又名蒲芹、藥芹、楚葵、旱芹、香芹、胡芹，在我國栽種已久，繁衍約已兩千多年，自古以來它獨特的芳香辛味，深得人們的喜愛。據研究報告顯示，芹菜葉中抗壞血酸含量爲158.8%毫克，遠遠超過芹菜莖的27.4%毫克的含量，也超過蜜柑的131.5%毫克的含量。
2、parsley是西芹，又名歐芹、荷蘭芹，它的原產地在中東的敘利亞高原。遠在希臘、羅馬時代，西芹便被當做醫藥和香辣調味料來使用。因此，它也可稱是具有悠久歷史的蔬菜。到了18世紀，它自荷蘭傳入國內，故又名荷蘭芹。
西芹含有驚人的營養，維生素C的含量是檸檬的2.5倍以上。維生素C的無法在人體內製造，也無法貯存在人體的物質，因此應該每天攝取。
怎樣種荷蘭芹？
荷蘭芹 別名番芫荽、洋芫荽,爲傘形花科歐芹屬中一二年生草本植物。原產地中海沿岸，歐洲的栽培面積最大，尤以荷蘭爲主，所以有荷蘭香芹之稱。19世紀傳人我國臺灣。隨着改革開放，荷蘭芹在我國廣東、上海、江蘇等沿海地區發展種植，主要供應超市、飯店和賓館。荷蘭芹葉色翠綠，清香幽雅，是中西餐的上乘菜餚，可作冷盆裝飾和煮湯等，與其他香辛植物一樣，一般都以生食爲主。 荷蘭芹主根較粗壯，屬直根性植物，葉互生，葉簇直立，着生於短縮莖基部，葉色深綠，有特殊的清香味，株高20~40釐米，葉和葉柄爲主要食用部分，可多次採收。荷蘭芹喜冷涼的氣候，耐寒力較強，能耐-31的低溫，適應生長溫度爲15~18攝氏度，超過25攝氏度生長緩慢，30攝氏度以上停止生長，在長江中下游種植可以安全越冬。 上海栽培的荷蘭芹品種有從日本進口的，也有當地自留的荷蘭芹。自留的荷蘭芹品種巳適應上海自然環境，抗性較強，產量也髙。 荷蘭芹栽培可分爲春播和秋播，春播的在2~6月份播種，秋播的在7~9月份播種，以塑料大棚等保護地栽培爲主。設在大棚內的育苗牀，在播種前1個月翻耕曬白，適當施人腐熟有機肥，種子撒播於苗牀內，每667平方米用種量約爲250克。播種前苗牀要澆足水分，播種後仍要保持充足水分，以提高出苗率。若2~3月份播種，地溫較低，大棚內苗牀要套塑料小環棚，還要設置電加溫線，功率密度爲40~60瓦/米2，播後通電加溫，7~10天就可出苗。出苗後要降低牀溫和控制水分，有2片真葉時就可移苗，及時移苗於6釐米見方的溼河泥塊或熟土塊上，隨搭小環棚，遮光2天,緩苗後揭除薄膜或遮陽網，讓幼苗受光，促進生長，經過40~50天，當幼苗有3~4片真葉時即可定植。2月上旬播種的，在3月下旬定植。 一般定植於塑料大棚內，每667平方米土地施腐熟有機肥2000千克、複合肥50千克作基肥，耕翻耙平後作畦，每隻標準大棚作3畦，畦寬(連溝）1.5~1.6米，深溝高畦，畦作好後覆蓋好地膜(春季蓋透明地膜，夏季蓋黑地膜），每畦定植4行，行距30釐米，株距20釐米。定植後50~60天，當葉片長到8~10片時，開始採收，每株採收2~3片葉，使植株保持有6~7片真葉，否則會影響正常生長。管理上要保持勤施肥，勤澆水。7~9月高溫階段大棚頂部要用遮陽網覆蓋降溫並減弱光照，有利於荷蘭芹生長，冬季做好覆蓋保溫工作。病害主要有斑點病和白粉病。斑點病可用50%撲海因可溼性粉劑1500倍或50%多菌靈可溼性粉劑交替防治；白粉病可用粉鏽寧防治。 採收。春播的採收期從5月上中旬起一直到翌年2月。秋播的從11月底始收,一直採收到3月。荷蘭芹由於多次採收，每667平方米產量可達到2000~2500千克。
