牛頭肉製作方法

材料：牛頭肉300克，辣椒絲10克，蔥絲10克，香菜10克，蒜末10克，米醋5克，生抽8克

製作步驟：

1、牛頭肉切片，辣椒、大蔥、香菜切好，大蒜拍碎。

2、米醋、生抽、香油和食材涼拌即可。

牛（學名：Bovine），是對少部分牛科動物的統稱。屬牛族，爲牛亞科下的一個族，哺乳動物，牛能幫助人類進行農業生產。

其雜交有可育後代，容易發生羅伯遜易位（絲粒融合）改變染色體數降低生育率，草食性，部分種類爲家畜（包含家牛、黃牛、水牛和犛牛）。體型粗壯，部分公牛頭部長有一對角。