螃蟹蘸汁怎麼調

螃蟹蘸料調法：

準備材料：生抽適量，醋適量，蒜茸半頭，黃油7g

1、先將生抽，醋，蒜茸，黃油都準備好備用。

2、放上鍋子，開小火放入黃油，將黃油融化。

3、等鍋中的黃油融化後，接着放入準備好的蒜茸。

4、一直開小火，如果喜歡糖的可以放點砂糖，待蒜蓉炒香後放生抽。

5、蒜蓉炒好後倒醋，燒開後盛出，就可以配着螃蟹美味的開動了。

生抽是醬油的一種，是以大豆或黑豆、麪粉爲主要原料，人工接入種曲，經天然露曬，發酵而成的，顏色比較淡並且呈紅褐色。

生抽是用來做一般的烹調用的，味道較鹹。生抽主要是用來調味，顏色淡，故做一般的炒菜或者涼菜的時候用得比較多。

以優質黃豆和麪粉爲原料，經發酵成熟後提取而成。色澤淡雅醇香，醬香濃郁，味道鮮美。