柿子辣椒醬怎麼做

柿子辣椒醬的做法：

材料：紅椒、柿子、梨、鮮姜、大蒜。輔料：鹽、糖。

操作步驟：

1、柿子洗乾淨，去掉柿蒂，用打碎機打成碎末。

2、紅辣椒洗淨，摘掉辣椒柄（不能吃辣的，可以把辣椒裏面的籽去掉），放入機器內打成碎末。

3、梨去掉外面的硬皮，裏面的果核，切成細小的顆粒。

4、姜蒜去掉外皮，同樣打碎成碎末。

5、將以上所有食材放入容器中，加鹽、糖、味素攪拌均勻，即可食用。

拓展資料：

柿子是人們比較喜歡食用的果品，甜膩可口，營養豐富，不少人還喜歡在冬季吃凍柿子，別有味道。柿子營養價值很高，含有豐富的胡蘿蔔素、核黃素、維生素等微量元素。所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一個人一天吃1個柿子，所攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的一半。所以，吃些柿子對人體健康是很有益的。柿葉中含有多種活性成分，如維生素 C、 多種黃酮甙類、 二萜類、 膽鹼、 β- 胡蘿蔔素等。 柿葉提等。