火腿炒什麼菜好吃

與火腿一起炒的菜有很多種，比如：西蘭花炒火腿，蒜苗炒火腿，荷蘭豆炒火腿等等。

一、西蘭花炒火腿

材料：雞精，五香粉，鹽，火腿，西蘭花，澱粉

做法步驟：

1.油鍋燒熱放入火腿煎下.

2.然後放入西蘭花，再放入鹽，五香粉，雞精.

3.最後澱粉勾芡出鍋.

二、蒜苗炒火腿

材料：蒜苗，火腿，紅辣椒

做法步驟：

1.將蒜苗用手擇斷，去絲。

2.火腿稍浸泡後切絲，紅辣椒切絲.

3.支上油鍋，見熱，倒入蒜苗大火炒至7分熟，倒下火腿絲，炒至火腿變色.

4.關火後，裝盤，加上紅辣椒絲，即可.

三、荷蘭豆炒火腿

材料；蒜末，雞精，鹽，醬油，荷蘭豆，火腿，澱粉，油

做法步驟：

1.需要放點蒜末~

2.蒜先下鍋，爆炒出香味再放入荷蘭豆翻炒~

3.放入火腿一起，再放入醬油，鹽，雞精調味，最後澱粉勾芡出鍋~

火腿（英語：Ham）,是醃製或熏製的動物的腿(如牛腿、羊腿、豬腿、雞腿)，是經過鹽漬、煙燻、發酵和乾燥處理的醃製動物後腿，一般用豬後腿或是以豬、牛肉的肉泥，添加澱粉與食品添加劑，壓制成成的“三明治火腿”，又名“火肉”、“蘭薰”。中國傳統特色美食。原產於浙江金華，現代以浙江金華和江蘇如皋，江西安福與雲南宣威出產的火腿最有名。

2015年10月，世界衛生組織報告將加工肉製品列爲“一類致癌物”。對於這一結論應科學解讀，一類致癌物和其致癌性沒有直接關係，也並不意味着它就是強致癌物質。加工肉製品如適量攝入，其有害物質可被身體正常地代謝掉。