菠菜新鮮吃法，不炒不火鍋

說到菠菜呢，相信大家也經常吃，菠菜是營養非常豐富的一種蔬菜，並且產量高，價格不貴，所以大家都能夠經常吃得上，菠菜有“營養模範生”之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素。同時菠菜的吃法也有很多，可以煮可以炒可以拌，還可以做成非常好吃的菠菜麪條，不知道大家平時都喜歡怎麼做呢？這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享一個，天健平時比較喜歡做的吃法，這個吃法做起來非常的簡單，廚房小白也能一次做成功，喜歡吃菠菜的朋友們，就一起來看看我是怎麼做的吧，喜歡美食的朋友們，也別忘了給我點個關注，我每天都會給大家分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜餚噠！

在開始正式製作之前，我們首先需要準備以下食材：菠菜500克，胡蘿蔔1根，辣椒1根，熟花生米30克，大蒜5瓣，食鹽1茶匙，生抽2湯匙，陳醋2湯匙，辣椒油2湯匙，花椒油2湯匙

第一步：準備1斤菠菜，先將菠菜清洗乾淨，洗的時候根部不要去掉，因爲菠菜的根部是非常營養的，菠菜清洗乾淨之後，放到菜板裏，用刀切成約7釐米長的小段，然後裝籃子裏備用！

第二步：將準備好的胡蘿蔔去皮，再切成絲，裝盤備用，將大蒜拍扁剁碎，裝盤備用，將紅辣椒去蒂去籽之後，切成絲，裝盤備用。如果喜歡吃辣的，可以將紅辣椒換成小米椒。

第三步：起鍋加入1瓢清水，加入1茶匙食鹽，大火煮開，水開之後加入1小勺食油，再將菠菜倒入鍋中焯水，煮2~3分鐘，將菠菜煮至斷生！

第四步：等菠菜斷生之後，用漏勺撈出來，裝到籃子裏面，用鍋鏟輕輕地壓幹水分，儘量地擠幹一點，這樣口感會更好！

第五步：菠菜壓幹水分之後，轉移到一個大湯盆裏面，放入切好的胡蘿蔔絲和辣椒絲，放入30克花生米，放入準備好的蒜末，再加入半茶匙食鹽，加入2湯匙生抽，加入2湯匙陳醋，加入2湯匙辣椒油，加入2湯匙花椒油，再用筷子攪拌均勻，裝盤就可以上桌了！

這樣一道做法簡單，營養美味的【涼拌菠菜】就製作完成了，喜歡這道菜的朋友們，就跟着做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！

好啦，朋友們！這期的美食教程【涼拌菠菜】就分享到這裏，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上給你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了，如果你想學又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！