木耳段出現雜菌怎麼辦

在培育木耳的時候，導致出現雜菌的原因很多，發現後需要儘快處理。對於情況比較輕微的，可以局部注射甲醛或者克黴靈藥液來殺菌。如果情況已經非常嚴重的話，基本的殺菌已經無法解決，可以將裏面的倒掉，然後放在強烈的日光下暴曬來徹底殺菌，之後重新拌料裝袋滅菌接種。

一、出現雜菌怎麼辦

在培育木耳的時候，如果出現了雜菌，需要儘快處理。對於情況比較輕微的，可以局部注射甲醛或者克黴靈藥液，這樣能起到殺菌的作用。如果情況已經非常嚴重的話，基本的殺菌已經無法解決，可以將裏面的倒掉，然後放在強烈的日光下暴曬，這樣能徹底殺菌，之後重新拌料裝袋滅菌接種。

二、出現雜菌的原因

出現雜菌的原因很多，栽培時應該注意預防。

1、溫差偏大：栽培環境非常重要，如果環境中的溫差較多，可能會影響培育，導致雜菌感染。栽培期間要注意保持好溫度，將溫度保持在適宜範圍內。

2、培養料滅菌不徹底：栽培接種之前，如果培養料滅菌不徹底也會導致此情況，可以提前進行徹底滅菌。

3、菌種質量不好：在接種時，選擇的菌種質量不好或者是出現了老化，都會引起出現雜菌。應該選擇質量優良，菌絲潔白的菌種，保證好後續的生長。

4、菌袋損壞：出現雜菌，還可能是菌袋有微孔或者破口，導致其他雜菌進入，影響到效果。

5、培養環境不潔淨：培養環境不潔淨也是原因之一，需保證環境的潔淨。

木耳出現雜菌應該怎麼應對

木耳感染雜菌的原因很多，排除溫度和空氣的原因，還有培養料滅菌不徹底，使用的菌種質量不好或者老化，培養環境不潔淨，菌袋有微孔或者破口，溫差偏大等等都可以導致雜菌感染。建議你首先查找具體原因，然後對症施治。

對於已經發生感染的菌袋，輕微的可以局部注射甲醛或者克黴靈藥液進行除治，嚴重的儘快倒掉，經過日光暴曬以後，重新拌料裝袋滅菌接種。這樣還可以減少損失。

怎樣進行木段栽培黑木耳病蟲害及雜菌的綜合防治？

木段栽培黑木耳雜菌的發生與危害，具有一個比較普遍的共性，在高溫、高溼、光照不足、通風不良的環境下，採取綜合措施防治病蟲害，應努力做好以下工作。

①選好耳場，背風向陽、水源方便、雨天不積水、旱天能灌溉，嚴格加以清理，保持衛生，減少病源，平整清理後灑一層生石灰，給黑木耳創造適宜的生活環境。

②大力提倡適時早接種及合理密植的做法，使黑木耳菌絲體優先佔據耳木，提高出耳率，減少雜菌污染，而晚接種的耳木，雜菌往往很嚴重。

③加強科學管理，調節好栽培環境的溫、溼度，注意通風、光照強度，保持栽培場所空氣清新。要不斷割除耳場的茅草，使雜菌不易繁殖。經常翻轉晾曬耳木，利用陽光中紫外線殺滅雜菌孢子，事先在耳木兩端截面和樹枝剔口處塗刷1%～3%生石灰水液，也有防止雜菌入侵的作用。同時還要及時採收成熟的黑木耳，以防成熟過度自溶分解，引起病害蔓延。

④黑木耳的“流耳”是細胞沖水破裂的一種生理障礙現象。黑木耳在接近成熟時期，不斷地產生擔孢子，消耗子實體裏面的營養物質，使子實體趨於衰老，此時如遇到過大的溼度極容易潰爛。在溫度較高，特別是溼度較大，而光照和空氣條件又較差的環境中，常常發生流耳；遭受細菌和害蟲的破壞也是造成耳片潰爛流耳的原因，因此在子實體生長時期，要加強管理、及時採收，除搞好預防之外，可用500倍液退菌特等溶液噴霧，防止“流耳”。如果已經出現“流耳”，應當及時把全部木耳採摘下來，快速乾製，以減少損失，流耳用木刀刮除。用毛刷蘸1%～3%生石灰水洗刷流耳部位，清除黏附於耳木上的膠質物，以利幼耳生長。否則被流耳膠糊的耳木，皮縫不利幼耳生長，更易遭雜菌污染。

⑤當耳木上長出牛皮箍、雲片菌、黑疔及其他雜菌時，應及時用小刀把菌體及附近被腐蝕的本質刮除，送到場地外面進行焚燒或坑埋，以免雜菌孢子飛散蔓延。

刮削的傷口，可用1%～3%的生石灰液和1∶100倍的退菌特或3%～5%來蘇兒液塗刷，抑制雜菌蔓延。若耳木上生了黃、褐、紅、綠等顏色的黴菌，可將耳木置於陽光下晾曬。耳木表皮曬1次，便可抑制黴菌的蔓延和生長。有條件可用菇農樂1000～1500倍或3%～5%來蘇兒或0.1%高錳酸鉀等藥物消毒殺菌效果更好。雜菌大多數是從耳木皮層的傷口處侵入的，在整個栽培管理過程中，注意保護好樹皮，減少雜菌入侵的渠道。病害嚴重的耳木，應從栽培場地取出淘汰，及時燒燬，減少菌源。

木耳出現雜菌怎麼辦

木耳感染雜菌的原因很多，排除溫度和空氣的原因，還有培養料滅菌不徹底，使用的菌種質量不好或者老化，培養環境不潔淨，菌袋有微孔或者破口，溫差偏大等等都可以導致雜菌感染。建議你首先查找具體原因，然後對症施治。

對於已經發生感染的菌袋，輕微的可以局部注射甲醛或者克黴靈藥液進行除治，嚴重的儘快倒掉，經過日光暴曬以後，重新拌料裝袋滅菌接種。這樣還可以減少損失。