同安特產有哪些

同安封肉是福建廈門的傳統特色名菜，這道菜有着非常悠久的歷史，傳聞起源於五代後梁時期。同安封肉的製作工藝十分複雜，選用優質的豬肉，蝦米，香菇爲主要原料，再經過傳統的製作工藝製作而成，最後所製作出來的同安封肉色澤深紅，吃起來肥而不膩，老少皆宜。

同安特產二：肉糉:

肉糉是福建廈門同安的傳統特色名吃，有着非常悠久的歷史。選用優質的糯米，豬肉爲主要原料，配以香菇，蝦仁，再經過傳統的烹製工藝製作而成，這樣製作出來的肉糉香甜嫩滑，油而不膩，美味可口，還有健胃開脾的功能，而且品種多樣，有鹹糉，豆糉，甜糉等多種品種。

同安特產三：碗仔粿:

碗仔粿是福建廈門同安的傳統特色小吃，有着非常悠久的歷史，其製作方法簡單，選用上等粳米磨漿，盛入小碗中，加入香腸片、瘦肉、孛薺蓉、鵪鶉蛋等，放入蒸籠中旺火蒸熟即可，食用的時候可以配以油蔥、醬油、北醋等調料，吃起來更爽口，味道鮮美。

同安特產四：同安龍眼:

龍眼是同安的特產，粒大、皮薄、肉厚、多汁、清甜爽口。 過去是上奉封建帝王的貢品，現在是中外遊客競相爭購的佳果。同安是全國六大龍眼產地縣之一，現有上百個品種，種植面積3000萬平方米，生產的龍眼遠銷國內外。

同安特產五：蓮山鐵觀音:

廈門同安名茶，是烏龍茶中最負盛名的珍品。其條索圓結彎曲，而濃郁，耐沖泡，湯色金黃，且明淨有光，香高而濃郁，滋味醇厚，入口微苦而後轉甘，稍帶蜜味，素爲名茶極品，弛譽國內外。