淮安特產是什麼有哪些

1、淮安的特產有：蘇粵乳鴿、十三香龍蝦、漣水千張、漣水荷藕、淮安茶饊、文樓湯包、欽工肉圓、碼頭湯羊肉、漣水捆蹄、清蒸鴨餃、漣水蘿蔔乾等等。

2、具體如下：一、蘇粵乳鴿：蘇粵乳鴿是江蘇省淮安市淮陰區特產。

3、以乳鴿爲主要原料，配以多種名品中藥材，並佐以特製輔料精製而成。

4、其肉質鮮嫩、味美，其色香味美令人食而不膩，回味無窮，深受消費者青睞。

5、二、十三香龍蝦：十三香龍蝦是江蘇省淮安市盱眙縣特色美食，十三香龍蝦配料是獨一無二的，即十三香（數十種中草藥組成），做出來的十三香龍蝦味道獨特，具有麻、辣、鮮、香的特點。

6、三、漣水千張：漣水千張是江蘇省淮安市漣水縣特產

7、具有色鮮、細膩、韌性強、口感佳等特點，漣水千張富含蛋白質、維生素、微量元素、卵磷脂和多種礦物質，目前漣水千張獲國家地理標誌證明商標

8、四、漣水荷藕：漣水荷藕是江蘇省淮安市漣水縣的特產，漣水荷藕以淺水藕爲主，根莖粗壯、肉質細嫩、鮮脆甘甜、潔白無瑕，品味、營養、藥效俱佳

9、目前漣水荷藕獲國家地理標誌證明商標

10、五、漣水蘿蔔乾：漣水蘿蔔乾是江蘇省淮安市漣水縣特產，漣水蘿蔔乾其色澤鮮豔，香脆可口

11、漣水蘿蔔乾中含有豐富的礦物質和微量元素，還含有胡蘿蔔素、維生素、尼克酸、澱粉酶、多縮戊糖等。

12、目前漣水蘿蔔乾獲國家地理標誌證明商標。