天水有哪些特產

天水特產一：清水扁食:

清水扁食甘肅天水的傳統名吃，是當地居民早餐中最受青睞的小吃，其製作工藝並不複雜，但選料考究，選用扁食皮爲主要原料，配以芹菜、蘿蔔、豆腐、韭菜等爲餡，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的扁食湯鮮味美，營養豐富。

天水特產二：天水大櫻桃:

天水大櫻桃是甘肅天水的特色水果，天水位於甘肅省東南部，橫跨黃河和長江兩大水系，屬暖溫帶半溼潤半乾旱氣候。境內土層深厚，光照充足，雨水適中，冬無嚴寒，夏無酷暑，四季分明，晝夜溫差大，光、熱、水、氣、土等主要自然條件匹配合理，是落葉果樹的最適產區。所產出的櫻桃果個大、色澤豔、果肉硬、耐貯運、產量高、品質優，鮮食加工兼用。

天水特產三：甘谷鍋盔:

甘谷鍋盔是甘肅天水的傳統名吃，有着非常悠久的歷史，據說起源於三國時期。甘谷鍋盔品種有乾麪鍋盔和油鍋盔兩種，其製作方法並不複雜，選用麪粉爲主要原料，傳統的製作方法制作而成，所製作出來的鍋盔金黃鮮亮，香酥誘人，口感細膩。