100斤紅薯能曬出多少紅薯幹

100斤紅薯能曬出多少紅薯乾的答案是：60斤到80斤

100斤紅薯能曬出60斤到80斤的紅薯幹，對於人體消化促進腸胃吸收有非常好的作用。

紅薯幹曾經是上世紀六七十年代的主食。切片-曬乾=磨面，大體4斤紅薯曬一斤幹。也就是一斤紅薯大約出二兩半紅薯幹，誤差不大，範圍在二兩四到二兩六之間。

100g紅薯乾的熱量是338大卡，這是比較高的，相當於100g大米的熱量了，如果是打算減肥的人的話要謹慎食用，不過紅薯本身的熱量是不高的，但是紅薯乾的熱量比紅薯還高，因爲紅薯幹在製作的過程中已經脫去了很多水分，而且經過蒸熟之後，澱粉很多都轉爲了糖分，所以甜度是很高的，曬乾的過程中使紅薯的許多營養成分都濃縮了，所以紅薯乾的熱量纔會比較高。

1.通風乾燥處

紅薯幹本身已經曬乾去水分了，而且甜度很高，所以可以有很好的抵禦細菌或微生物滋長的能力，只要放在通風乾燥的地方就可以了，可以用塑料袋裝起來，記得不要沾水，不然很容易被細菌侵蝕。

2.冰箱冷藏

如果是一下子吃不完的話，而且又想保存的時間長一點，可以選擇在冰箱冷藏，不過在放進冰箱之前需要把紅薯幹密封好，因爲冰箱中可能還會有水汽，如果紅薯幹沾到的話，即使是在冰箱裏保存，也很難保存很久，不過還是建議不用放進冰箱，因爲紅薯幹本身的保存時間就是比較長的。可以有1~3個月之久。

紅薯含有豐富的糖、纖維素和多種維生素營養，其中β-胡蘿蔔素、維生素E和維生素C尤其多。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，還含有十分豐富的胡蘿蔔素，可促使上皮細胞正常成熟，抑制上皮細胞異常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物與細胞核中的蛋白質結合，促進人體免疫力增強。

紅薯有抗癌功效，不僅是健康食品，還是祛病的良藥。《本草綱目》記載，紅薯有“補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰”的功效。“紅薯蒸、切、曬、收，充作糧食，稱做薯糧，使人長壽少疾。”《本草綱目拾遺》說，紅薯能補中、和血、暖胃、肥五臟。《金薯傳習錄》說它有6種藥用價值：治痢疾和瀉泄、治酒積和熱瀉、治溼熱和黃疸、治遺精和白濁、治血虛和月經失調、治小兒疳積。《陸川本草》說，紅薯能生津止渴，治熱病口渴。