黃瓜苦的吃了中毒嗎

一般來說黃瓜略苦是不會中毒的，但是特別苦的黃瓜建議不要食用，因爲會有不舒服的感覺而且對身體也是不好的。

1、發苦的黃瓜並具有一定的毒性，一般不建議食用。黃瓜苦味是由於果實中含有苦味物質葫蘆素所造成的，葫蘆素其成分爲蔥甙類化合物，如果服用過量能刺激胃腸黏膜,引起頭暈、噁心、胃部不適、嘔吐、腹痛、腹瀉、口乾及乏力等症狀。

2、一般來說發苦的黃瓜多出現在越冬及早春茬黃瓜中，同一植株上不同部位所着生的果實苦味也有可能不同，所以有時候我們會發現靠近黃瓜底部的位置苦味會更重一些。 不僅是黃瓜，西葫蘆、南瓜等葫蘆科植物的果實內均可能出現葫蘆素。因此，消費者一旦發現西葫蘆、黃瓜或南瓜有苦味，千萬不要食用。