無糖蘇打餅乾的做法

麪粉中加入小蘇打、酵母、鹽和海苔碎，加適量水揉成麪糰。麪糰用保鮮膜蓋好，室溫下靜置發酵20分鐘。

取出麪糰，擀平、對摺、再擀平，重複三次。

最後將麪糰擀成2釐米厚的面片，然後切成方塊，放入烤盤中。在面片表面紮上小洞，在烤盤上發酵20分鐘。烤箱提前預熱到180°，烤15到20分鐘即可。