菠蘿可以用鹽水泡一晚上嗎
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菠蘿不可以用鹽水泡一晚上,因爲菠蘿經過一晚上的鹽水浸泡,會產生氧化反應,並且水中也會產生各種各樣的細菌。所以說如果食用泡過一夜的菠蘿,食用後會對人體造成不適,因此不可以將菠蘿用鹽水泡一晚上。
菠蘿泡水的最佳的時間應爲浸泡半個小時左右,因爲含有菠蘿朊酶這種過敏物質及草酸,用鹽水適當浸泡可有效喪失致敏能力,分解部分有機酸,可有效祛除酸味,保持其良好的美味。
菠蘿是鳳梨的俗稱,屬熱帶水果之一。
有70多個品種,嶺南四大名果之一。
菠蘿原產於南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶,16世紀從巴西傳入中國。
已經流傳到整個熱帶地區。