赤小豆可以用熱水泡嗎

赤小豆可以用熱水泡嗎的答案是：可以

赤小豆，又名紅小豆、赤豆、朱豆，爲豆科一年生半纏繞草本植物赤小豆的成熟種子，全國各地均有栽培，夏秋莢果成熟時採收，曬乾，收集種子備用。 種子供食用;入藥，有行血補血、健脾去溼、利水消腫之效。

置乾燥處，防蛀。

我國是世界上赤小豆產量最大的國家，也是主要出口國。其利尿通淋、除溼退黃之功應用歷史悠久，成方較多，如《聖濟總錄》中赤小豆湯、《傷寒論》中麻黃連翹赤小豆湯、《聖惠方》中赤小豆散等。現代研究發現，其治療急性腎炎、肝硬化腹水、水痘、腮腺炎、炎性外痔、皮膚病等疾病效果良好，同時還有抗氧化和雌激素樣等多種作用。

【性味與歸經】 甘、酸，平。歸心、小腸經。

【功能與主治】 利水消腫，解毒排膿。用於水腫脹滿，腳氣浮腫，黃疸尿赤，風溼熱痹，癰腫瘡毒，腸癰腹痛。

【用法與用量】 9-30g。外用適量，研末調敷。

《神農本草經》言其"消熱毒癰腫，散惡血不盡，煩滿，治水腫及肌脹滿"。《食療本草》言其"甚治腳氣及大腹水腫，散氣，去關節煩熱，令人心孔開，止小便數"。

赤小豆能通利水道，故尿多、身體消瘦之人忌食。晉代名醫陶弘景說赤小豆":性逐津液，久食令人枯瘦。"《食性本草》載赤小豆":久食瘦人。"

《本草綱目》載":赤小豆，其性下行，久服則降令太過，津液滲泄，所以令肌瘦身重也。"故而在食用赤小豆時應當注意不能久食。

赤小豆的營養價值非常高，但也不是人人都適合吃。醫藥界認爲，赤小豆雖然無毒，但是人們的體質各不相同，並不是所有的人都適合以赤小豆爲營養品。

如小孩平素吃東西較少，食慾不佳、營養欠佳、大便稀溏時，就不宜食用赤小豆。

如果成人體質虛弱，正服用補益作用的中藥時，就不宜食用赤小豆，否則會影響藥物的療效。

另外，小兒消化功能較差，雖然體質適宜於食用赤小豆，但也不能進食太多，導致消化不良。

赤小豆能通利水道，故尿多、身體消瘦之人忌食。晉代名醫陶弘景說赤小豆":性逐津液，久食令人枯瘦。"《食性本草》載赤小豆":久食瘦人。"《本草綱目》載":赤小豆，其性下行，久服則降令太過，津液滲泄，所以令肌瘦身重也。"故而在食用赤小豆時應當注意不能久食。