茂名特產
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茂茂名的特產主要有高州鹽焗雞、化州橘紅、水東芥菜、新垌茶、鎮隆魚古等。
高州鹽焗雞是廣東茂名地區的傳統特色美食,皮軟肉嫩,香醇濃厚。鹽焗雞的原料只選用高州農民家中的走地放養雞,飼養時間需控制在250日-300日之間,才能保證這道美食的最終口感。
化州橘紅,產自廣東化州。古代曾是皇宮貢品,如今常出口國外,口碑極高,屬於當地特產中藥材。
水東芥菜在廣東省享有盛名,因產於電白縣水東鎮而得名。由於其品種特殊,地理條件適宜,因此口感爽脆,鮮嫩甜美,同時由於其生產量小,因此整體上屬於高檔蔬菜,在國內外都有着很高的聲譽。
新垌茶,也是因產地得名。高州市新垌鎮的茶葉種植歷史源遠流長,茶質優良,馥郁芬芳,甘甜清冽,屬綠茶之極品。
鎮隆魚古則是千年古都茂名市鎮隆鎮的一道特色美食,以鎮隆塘魚爲原材料,皮脆肉滑,魚味鮮濃,品嚐之後無人不讚嘆有加。