小龍蝦幾月份就沒有了

小龍蝦一般不存在下市一說，因爲全年都有產量。龍蝦本身需要冬眠，但通過人工養殖，可以改變小龍蝦的生活習性，使龍蝦全年都能繁殖和銷售。

龍蝦真的一年四季都有，但吃小龍蝦是夏天最美味的。雖然小龍蝦可以一年四季都吃，但專家建議，和反季節的蔬菜水果一樣，我們應該儘量少吃龍蝦。

從5月到8月，隨着氣溫的升高，已進入一年中生長最快、新陳代謝最旺盛的時期。現階段龍蝦蝦殼很厚，但同時，肉也很飽。這個時期也是吃小龍蝦的最佳時期。相信吃過小龍蝦的朋友應該有深刻的體會。從8月下旬到捕撈結束，養殖戶階段捕撈小龍蝦的目的主要是在稻蝦田養蝦，即需要養殖相關蝦。此時，小龍蝦的肉質並不十分鮮美。此時最好吃的水產品是螃蟹，俗話說，八月桂花飄香，正是時候。

1.切下龍蝦頭殼的大半部分，用剪刀在露出的頭和背上挑出黑沙的胃袋；

2.切鰓兩側外殼，然後用斜面切須；

3.用手把尾巴中間的尾釘拉下來，往下拉，拉出黑腸；

4.在背上切一把刀，讓它更有趣（這個動作是可選的，取決於每個技能愛好）；

5.用牙刷在自來水下左右刷牙。小心不要把蝦洗得發黃，然後把它瀝乾。

因此，從市場上購買的龍蝦要用清水洗淨，避免殘留“蝦洗衣粉”等有害物質。