小龍蝦春季有肉嗎

有肉，但是不夠飽滿，不怎麼好吃。

小龍蝦一般在4月至5月少量上市，大量小龍蝦將在5月中旬上市。尤其是在6月，這是小龍蝦的生產期。此時，市場上的小龍蝦肉質比較飽滿，也比較適合食用。然而，隨着養殖技術的進步，小龍蝦可以全年食用，但小龍蝦的最佳季節是5月至9月。

簡言之，小龍蝦通常在3月少量上市，5月大量上市，如果大量上市，價格會稍微容易一些。你還是等着吧。

6-8月份左右。

雖然小龍蝦從5月到10月都有售，但從6月到8月的龍蝦相對來說是美味的。因爲此時的龍蝦已經完全成熟，但它們並不是很老，所以它們的肉比較飽滿、新鮮、嫩，而龍蝦鉗也很強壯有力。此時，龍蝦嚐起來很有彈性，清爽爽口。如果是9月到10月的龍蝦，裏面的龍蝦肉會逐漸收縮，吃空。

1.不要買死蝦

當你在蔬菜市場買小龍蝦時，你必須買活的鮮蝦。死蝦不能買，因爲死蝦腐爛很快，死後會分解有毒物質，滋生有害細菌。如果你吃過小龍蝦後腹瀉，十有八九你吃過死蝦。判斷它是否由死蝦製成，你可以從顏色和身體來判斷。死蝦顏色較深，其肉柔軟且無彈性。

2.一定要把它清洗乾淨

製作小龍蝦之前，先在清水中浸泡一天，讓蝦吐出體內的髒物，然後用刷子將小龍蝦刷乾淨，尤其是殼內的沉澱物，去除蝦線。這裏是吃小龍蝦最髒的地方。烹飪時，只需在高溫下徹底煮熟，直到蝦的橫截面變色。

3.過敏患者不應多吃

小龍蝦是一種高蛋白食物，過敏患者（如過敏性皮炎或過敏性腹瀉患者）不應食用。還有其他疾病的朋友。在吃蝦之前，你可以在網上搜索你的症狀，看看你是否可以吃龍蝦。這是最安全的方法。

4.有些龍蝦不能吃

蝦的內臟主要集中在頭部，所以頭部有很多毒素。吃小龍蝦時不能吃頭。吃蝦後不能吃維生素C，因爲維生素C和蝦中的某些物質的結合會產生對身體有害的成分。最好不要吃富含維生素C的水果，比如橙子。