小龍蝦是發物嗎

小龍蝦屬於發物。

原因是小龍蝦中含有豐富的呈味蛋白質，其蛋白質會在細菌的作用下代謝成組胺等物質，很容易出現誘發疾病的情況。而不新鮮的麻辣小龍蝦會曝露在大量的細菌中，更容易出現。所以小龍蝦不是所有的人都適合食用。