魚塘可以養小龍蝦嗎

      魚塘是可以養小龍蝦的，小龍蝦極易存活，隨便一個沒污染的小溝都能養活。小龍蝦是近年來的爆款，許多人對其無法自拔，養殖小龍蝦的人也變多了起來，養殖小龍蝦可以獲得可觀的利潤，一些本來養魚的朋友也想將魚塘用來養小龍蝦。

在農村，小龍蝦池塘養殖規模也越來越大。

成蝦池的選擇首先要滿足三個條件：路通、電通和水通。其次要有充足的水源，良好的水質，排灌水便利。

此外，蝦池周圍的環境要相對安靜。想要提高小龍蝦的商品價值，多餘的淤泥必須清除，底泥不宜過深。

小龍蝦成蝦養殖階段需要較大的空間，此時小龍蝦生長最快，一般面積需6-10畝，水深1.5至2米。

蝦池的進、排水系統要完善。池塘要保證不滲漏水，池梗寬度在1.5米以上，池梗要有一定的坡度，坡比相對大些最好。

要在池中分別設立淺水區和深水區，淺水區面積要佔到2/3左右，深水區的水位可達1.5米以上，可在池梗內側留出寬0.8-1米的平臺，既滿足了小龍蝦喜歡打洞穴居的習性，同時也可作爲投喂餌料的食臺。小龍蝦掘洞棲息需要一定的場所，可在每個池中留出2-3個露出水面的埂，這些區域要佔池面的2%-5%。

小龍蝦養殖池塘水草的培育，水草不僅是小龍蝦的餌料，還是小龍蝦棲息的場所，同時能起到改善水質的作用。      小龍蝦適應性極廣，具有較廣的適宜生長溫度，在水溫爲10-30℃時均可正常生長髮育。

亦能耐高溫嚴寒，可耐受40℃以上的高溫，也可在氣溫爲-14℃以下的情況下安然越冬。克氏螯蝦生長迅速，在適宜的溫度和充足的餌料供應情況下，經2個多月的養殖，即可達到性成熟，並達到商品蝦規格，一般雄蝦生長快於雌蝦，商品蝦規格也較雌蝦大。

      同許多甲殼類動物一樣，克氏螯蝦的生長也伴隨着蛻殼，蛻殼時，一般尋找隱蔽物，如水草叢中或植物葉片下。蛻殼後最大體重增加量可達95%，一般蛻殼11次即可達到性成熟，性成熟個體可以繼續蛻皮生長。

其壽命不長，約爲1年。但在食物缺乏、溫度較低和比較乾旱的情況下，壽命最多可達2-3年。

用洗蝦粉洗過的小龍蝦，往往看上去非常乾淨，色澤也很光鮮。但被腐蝕過後的小龍蝦蝦鉗很容易脫落，如果餐桌上的小龍蝦蝦鉗普遍比較少的話，使用洗蝦粉的可能性就比較大，因此掉鉗的小龍蝦要慎食。

看小龍蝦是否生活在清水中，一看背部，紅亮乾淨，尚可，再翻開看它的腹部絨毛和爪上的毫毛，這裏如果白淨整齊，基本上是乾淨水質養出來的。小龍蝦畢竟是吃腐殖動物屍體的水生動物，細菌和毒素只會越來越多地積存在體內，所以人們儘量要買剛剛長大的小龍蝦。

選購時要會看皮色：老龍蝦或紅得發黑或紅中帶鐵青色，青壯龍蝦則有一種自然健康的光澤。再用手碰碰蝦殼，鐵硬的是老的，像指甲一樣有彈性的纔是剛長大換殼的，要儘量購買軟殼的小龍蝦。

大多數餐館的小龍蝦都是做好端上餐桌的。在吃小龍蝦之前，最好看一下小龍蝦軀體：如果尾部蜷曲，說明入鍋之前是活的。

如果尾部是直的，說明入鍋之前就已經死了。此外，龍蝦頭部易吸附重金屬和細菌，所以食用時最好去頭。

自行烹飪小龍蝦，建議用清水浸泡2-3個小時後，刷洗乾淨、高溫煮熟後食用。