生醃海鮮有寄生蟲嗎

會有一定的寄生蟲。

生醃是指直接用鹽、醬油、魚露、醬油、白酒、胡椒、芫荽、洋蔥、姜和大蒜醃製新鮮海鮮。醃製生料的常用原料有皮蝦、蟹、蝦、血蛤蜊等。

由於生醃海產品加工過程中沒有高溫消毒滅菌步驟，而且這些海產品生活在水中，會攜帶一定的寄生蟲，因此生醃海產品也會含有一定的寄生蟲。對於一些腸胃不好的人，建議少吃。

無法完全去除。

在生料醃製過程中，可以使用一些白酒，可以起到一定的殺菌消毒作用。然而，爲了保持海鮮的新鮮度，生醃製沒有高溫烹飪過程，寄生蟲只能在高溫條件下被完全殺死。因此，生醃製不能完全去除寄生蟲。

建議食用生泡菜後多喝溫水，促進食物殘渣的排出，然後在醫生指導下定期服用驅蟲藥，清除體內的一些寄生蟲。

生醃海鮮美味，但不一定安全，可能會有很多的寄生蟲，還會有一些細菌，對人體有一定危害。

我們不知道這種美味的製備方法簡單，但風險指數非常高。讓我們看看它的烹飪方法，它幾乎省略了麻煩的步驟，添加了簡單的洋蔥、姜、大蒜、胡椒、魚露等。

根據不同的人的口味加入適量的調味品。經過簡單的醃製，你就可以吃了。它幾乎回到了最原始的飲食方式。入口的味道非常美味。無論是生的還是醃製的螃蟹、蝦、貝類還是其他食材，你吃得越多，就越容易上癮。