茯苓可以煮粥吃嗎

茯苓可以煮粥吃嗎的答案是：可以

茯苓是可以煮粥吃的，茯苓性味甘、淡、平、無毒，具有安神，健脾，利水的作用，也有抗菌、抗癌的作用，在做飯時放一些茯苓，也可以放一些栗子，可以抗病毒，也可以美容養顏、祛斑美白，平時用茯苓泡水喝也可以很好的保護身體，改善體質，茯苓粥可以作爲日常的滋補養生湯粥，可以很好的調節身體內的氣血循環。

茯苓（學名：Wolfiporia cocos (F.A. Wolf) Ryvarden & Gilb.）是多孔菌科、茯苓屬真菌。菌絲體呈白色絨毛狀，幼時白色，老時淡褐色。氣生菌絲短而直立，更多的是縱橫交錯，密集貫穿於基質中，菌核由外皮膜、內皮膜、多糖粒形成層及多糖粒積累層構成。菌核是茯苓的休眠器官，又是貯藏器官，菌核發育到一定階段，向上膨大增長，露出土面，菌絲在菌核表面生長擴大，頂端菌絲不斷向外生長，發育成子實體。子實體大小不一，平臥於菌核表面或菌絲體表面，初時白色，後淡褐色，孢子無包透明，表面光滑。

野生茯苓一般在7月至次年3月間到馬尾松林中採取。生有茯苓的地面，一般具有以下特徵

1、松林中樹樁周圍地面有裂隙，敲之發出空響;

2、松樹附近地面有白色菌絲(呈粉白膜或粉白灰狀);

3、樹樁頭爛後，有黑紅色的橫線裂口；

4、小雨後樹樁周圍乾燥得快，或有不長草的地方。栽培的茯苓一般在接種後第二、三年採收，以立秋後採收的質量最好，過早則影響質量和產量。加工:茯苓出土後洗淨泥土，堆置於屋角不通風處，亦可貯放於瓦缸內，下面先鋪襯松毛或稻草一層，並將茯苓與稻草逐層鋪迭，最上蓋以厚麻袋，使其"發汗"，析出水分。然後取出，將水珠擦去

1、脾虛泄瀉帶下

茯苓既能健脾，又能滲溼，對於脾虛運化失常所致泄瀉、帶下，應用茯苓有標本兼顧之效，常與黨參、白朮、山藥等配伍。有可用爲補肺脾，治氣虛之輔佐藥。

2、痰飲咳嗽

痰溼入絡，肩背痠痛茯苓既能利水滲溼，又具健脾作用，對於脾虛不能運化水溼，停聚化生痰飲之症，具有治療作用。可用半夏、陳皮同用，也可配桂枝、白朮同用。治痰溼入絡、肩酸背痛，可配半夏、枳殼同用。

3、心悸、失眠等症

茯苓能養心安神，故可用於心神不安、心悸、失眠等症，常與人蔘、遠志、酸棗仁等配伍。

4、抗癌

臨牀常用治療食管癌、胃癌、肝癌、鼻咽癌、舌癌、乳腺癌、膀胱癌、肺癌、潰瘍性黑色素瘤等癌瘤中屬脾虛溼盛、痰飲內停、溼熱壅結者。