熬中藥用什麼鍋最好

熬中藥用砂鍋最好，因爲砂鍋的主要成分是硅酸鹽，材質較穩定，且傳熱很均勻，不過除了砂鍋之外陶瓷鍋、搪瓷鍋、玻璃鍋，或者是石鍋也都是可以的。熬中藥注意事項：加水要適當，一般加水高出藥面3釐米左右，需要久煎時可多放一些水，注意要用清潔的涼水而不要直接加開水，加水後浸泡三十分鐘左右再煎。