鼓浪嶼特產

鼓浪嶼的特產有：鼓浪嶼綠豆糕、鼓浪嶼餡餅、葉氏麻餈、日光巖餡餅、黃金香肉鬆等。

鼓浪嶼綠豆糕：鼓浪嶼當地綠豆糕的生產始於1922年，最早是由廈門大同路的“肖瑞薑餅家”經營，抗戰時遷到鼓浪嶼，之後，綠豆糕的製作工藝得以繼承。

鼓浪嶼餡餅：餡餅香酥嫩糯，冰涼爽口，甜而不膩，熱酥油潤，是最佳佐茶食品、點心，也是旅遊佳點和饋贈親朋的珍品。

葉氏麻餈：“葉氏麻餈”，是以糯米餈粑，花生碎、黑白芝麻碎和糖粉爲原料製作的一道小吃。

日光巖餡餅：美味祕密在於獨特的製造技術，吃法多樣，濃淡適宜。

黃金香肉鬆：黃金香肉鬆配料獨特，加之精工細作，所產肉鬆色澤金黃，燦若黃金，其味香鮮，無與倫比。