怎麼能讓肉快速解凍

1、微波爐解凍。現在微波爐都有解凍功能，這種方法是最簡單快速的。

2、用鹽水泡。把肉放進鹽水中浸泡，不僅能快速解凍，還能殺菌、保持肉的新鮮度。

3、鋁盆解凍。利用鋁的強導熱性，將一個鋁盆倒扣在桌面上，把肉放鋁盆底上，然後把另外一個鋁盆底部朝下放在肉上面，這樣10分鐘就能把肉解凍了。

4、提前放入保鮮。提前把肉拿出來放進保鮮，預留出時間，回來就能直接吃了，這個方法最好，但是需要提前預計時間。

切忌熱水，用熱水解凍容易產生致癌物丙醛，爲了健康不要這樣做。自來水裏面含有大量細菌，如果用自來水解凍會讓肉滋生細菌。